رفع كفاءة الرقابة الصحية على خدمات الإعاشة والتغذية بمكة
تعمل أمانة العاصمة المقدسة على رفع كفاءة الرقابة الصحية في خدمات الإعاشة والتغذية، خلال موسم الحج.وأوضح المتحدث الرسمي لأمانة العاصمة المقدسة أسامة زيتوني أن ذلك يأتي في إطار حرص الأمانة على تقديم المواد الغذائية والوجبات لضيوف الرحمن بشكل آمن وصحي، ووفق أعلى معايير السلامة، وتكثيف برامج الرقابة والإشراف، والتأكد من صلاحية ما يقدم من المواد الغذائية للاستهلاك الآدمي، إذ تنفذ الأمانة حاليا مشروعا للإشراف والرقابة على خدمات الإعاشة خلال موسم حج 1444.وأضاف بأن المشروع يهدف إلى تحقيق أعلى معايير السلامة الصحية والغذائية، خلال رفع مؤشر الامتثال في مطابخ الإعاشة والمطاعم، وجميع محلات تقديم الوجبات الغذائية. كما تعمل الأمانة على استغلال أفضل الوسائل والتقنيات الحديثة المستخدمة في أعمال الرقابة الغذائية، وتعزيز دور القطاع الخاص وتفاعله مع منظومة الإعاشة في موسم الحج.عن المشروع:
زيارة 22,000 منشأة غذائية
فحص 5000 عينة غذاء ومسحة صحية
المشروع ينفذ خلال كوادر مدربة ومؤهلة
1000 كادر من الاختصاصيين الصحيين والبيئيين
450 عاملا
500 متدرب
