كيف ستعيد الذكاء الاصطناعي والأتمتة تشكيل متاجر البقالة وسلاسل الوجبات السريعة
الذكاء الاصطناعي ليس مجرد ابتكار مبالغ فيه في قطاع التكنولوجيا؛ بل إن صناعة الأغذية تستثمر أيضًا بكثافة في هذا الاتجاه الساخن. ولا شك أن الأميركيين الذين يتجهون إلى متجر البقالة أو مطعم الوجبات السريعة المفضل لديهم قد لاحظوا بالفعل إدخال التكنولوجيا الجديدة في خدمات مثل أكشاك الدفع الذاتي وحتى الطلب باستخدام الذكاء الاصطناعي. ممرات القيادة.
في حين يواجه المستهلكون الأميركيون تضخماً مستمراً في أسعار المواد الغذائية، فيبحثون عن الصفقات ويغيرون عاداتهم الإنفاقية وفقاً لذلك، تعمل صناعة المواد الغذائية على الحفاظ على قدرتها التنافسية من خلال الاستثمار في الذكاء الاصطناعي للمساعدة في الحد من تكاليف تشغيل العمالة المرتفعة وخفض الأسعار على بعض السلع. على سبيل المثال، سلاسل الوجبات السريعة مثل ماكدونالدزأعادت مطاعم تاكو بيل ووندي تقديم قوائم الطعام ذات القيمة. كما تقدم متاجر التجزئة الكبرى وول مارت وتارجت لقد خفضت أسعار بعض السلع الغذائية. قال نيل سوندرز، المدير الإداري ومحلل التجزئة في جلوبال داتا: “من الصعب جدًا في هذه البيئة هندسة أرباح كبيرة ومبيعات كبيرة وإرضاء العملاء”. “إنها معادلة صعبة للغاية لتحقيق التوازن. وأعتقد أنه حتى يصبح الاقتصاد على قدم مختلفة، فلن يتم تحقيق التوازن تمامًا. هذا هو الواقع”. وسط هذه الخلفية الاقتصادية الصعبة، أعلنت ماكدونالدز عن خطتها هذا العام لإنفاق 2 مليار دولار في توظيف الذكاء الاصطناعي والروبوتات في المطاعم وخدمة السيارات. وفي عام 2022، أنفقت متاجر البقالة 13 مليار دولار على الأتمتة التكنولوجية، وفقًا لبحث أجرته FMI، رابطة صناعة الأغذية. وتتوقع FMI أن يرتفع الإنفاق على الابتكارات مثل عربات التسوق الذكية وممرات الدفع الذاتي المحسنة بنسبة 400٪ حتى عام 2025. وقال جو بارك، كبير مسؤولي التكنولوجيا والرقمية في Yum Brands: “نرى الكثير من التقدم على مدى السنوات العديدة القادمة، مع قدرة الذكاء الاصطناعي والتكنولوجيا على تحسين تجربة العملاء مع جعل وظائف أعضاء الفريق أسهل كثيرًا”.شاهد الفيديو لمعرفة المزيد حول كيفية استخدام صناعة الأغذية للذكاء الاصطناعي لإعادة تشكيل تجربة العملاء.
المصدر
